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Die Region ist mit ihren heimischen Produkten eng verbunden. So findet der Gast viele traditionelle Dorfgaststätten. Aber auch  die Gourmetküche nicht zu kurz: Die Region kann ein mit 17 Gault&Millau-Punkten ausgezeichnetes Restaurant (La Gare in Lucens) verzeichnen. In der Gegend werden ausserdem der Gruyère AOP und andere regionale Käsesorten hergestellt.

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Henniez Quelle (Henniez )

Henniez Quelle
Mit 350 Litern pro Minute strömt das Mineralwasser aus den Henniez-Quellen. Es ist seit der Antike für seine wohltuende Wirkung bekannt.

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Käserei Haut-Jorat (Peney le Jorat)

Käserei Haut-Jorat
Das über 100-jährige Unternehmen der regionalen Käseherstellung verarbeitet die Milch von 20 Produzenten zu Gruyère AOP, Butter, Jogurt und anderen Milchprodukten. In seinem Reifekeller können bis zu 8000 Käselaibe lagern.

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Käserei Le Grand Pré (Moudon)

Käserei Le Grand Pré
Die Weichkäsespezialitäten der ehemaligen Käseschule von Moudon sind unter der Marke Le Grand Pré zusammengefasst, die ihre Räumlichkeiten 2013 bezog.

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Käserei Moudon (Moudon)

Käserei Moudon
  • Fromagerie Le Gruyère
    Clément Jean-Jacques
    Z.I. du Grand Pré 8D
    1510 Moudon

  • +41 (0)21 905 29 48
  • +41 (0)79 323 20 40
  • 46.6587081,6.7909209
Zum ersten Mal erwähnt im Jahre 1115, hat sich die Käseproduktion in der Region bis in unsere Zeit mit einem Rezept aus den Dorfkäsereien seines Ursprungslandes - dem Bezirk Greyerz im Schweizer Kanton Fribourg - erhalten. Aber auch in den Kantonen Waadt, Neuenburg, Jura und in einigen Berner Gemeinden wird der Käse nach diesem Rezept hergestellt.

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Käserei Ussières (Ropraz)

Käserei Ussières
  • Fromagerie d’Ussières
    Sandrine Overney
    Rue des Artisans 14
    1088 Ropraz

  • +41 (0)79 347 56 37
  • s.overney@bluewin.ch
Seit die Käsereien von Ropraz und Vucherens fusioniert haben, verfügt die Käsereigenossenschaft von Ussières über ein breit gefächertes Angebot an Käsen und Milchprodukten aus dem Jorat und der Region.

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The Goodlife Coffee Company (Savigny)

The Goodlife Coffee Company
  • The Goodlife Coffee Company SàRL
    Ch. de Geffry 7
    1073 Savigny

  • +41 (0)21 861 18 18
  • thegoodlifecoffee.com
Start-up hat sich mit modernster Ausstattung auf die Röstung von Spezialitätenkaffee aus aller Welt spezialisiert.