Gastronomie & Terroir
Dans cette région attachée à son terroir,
de nombreuses auberges de village et pintes traditionnelles accueillent le
visiteur. Avec deux établissement notés 16 au Gault & Millau (le Jorat à
Mézières et la Gare à Lucens), la haute-cuisine est également représentée. Enfin,
la région produit du Gruyère AOP et de nombreux fromages régionaux.
Pour tous ceux qui souhaitent continuer à manger
local ou qui sont dans le besoin de se faire livrer, retrouvez une liste mise à
jour régulièrement mais non-exhaustive des commerçants de la région dans ce PDF
Si vous êtes un commerçant, restaurateur ou
producteur et souhaitez apparaître sur cette liste, contactez directement :
office.tourisme@moudon.ch
Restaurants
Asiana Pad-Thaï (Châtillens)
Cuisine thaïlandaise et chinoise traditionnelle de qualité
Restaurants
Auberge Communale (Corcelles-le-Jorat)
Café-restaurant
Restaurants
Auberge Communale de Mézières (Mézières)
Spécialité : Cuisine de saison, traditionnelle & Bistronomique.
Restaurants
Auberge du Cheval Blanc (Peney-le-Jorat)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, viandes et chasse
Restaurants
Auberge du Cheval Blanc (Servion)
Cuisine traditionnelle et portugaise
Café-restaurant
Big Horn Saloon (Mézières)
Cuisine traditionnelle, hamburger, take away, traiteur, apéritifs privés.
Tea-Rooms
Boulangerie Tea-room Blaser (Moudon)
Boulangerie Tea-room Blaser
Tea-Rooms
Boulangerie-pâtisserie Ronny (Mézières)
Tea-Room
Produits du terroir
Brasserie du Jorat (Vulliens)
Cette brasserie artisanale produit environ 900 hectolitres par an, des produits de qualité, avec un savoir-faire d’artisan et un ancrage régional fort.
Snackbars
Burger New-York (Moudon)
Burger New-York
Café-restaurant
Café - restaurant de la Gare (Moudon)
Cuisine traditionnelle / Brunch sur réservation, filets de perche, filet mignon, entrecôte
Café-restaurant
Café de la Banque (Moudon)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: chapeau tartare, fondue au fromage dans un caquelon de pain et malakoffs
Pub-Bar
Café de la Croix Fédérale (Thierrens)
Café de la Croix Fédérale
Café-restaurant
Café du Cerf (St-Cierges)
Cuisine tradionnelle
Café-restaurant
Café du Nord (Moudon)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: fondue au fromage, jambon de la borne et langue de boeuf
Café-restaurant
Café du Poids (Lucens)
Café-restaurant
Café-restaurant
Café du Rubis (Lucens)
Café-restaurant
Café-restaurant
Café Fédéral (Curtilles)
Cuisine traditionnelle
Café-restaurant
Café Restaurant de l'Etoile (Combremont-le-Petit)
Café-restaurant
Café-restaurant
Café-restaurant à la Ferme (Cremin)
Cuisine traditionnelle, terroir, créative.
Café-restaurant
Café-restaurant de l'Union (Boulens)
Cuisine traditionnelle.
Spécialités : fondue au fromage, entrecôte de bœuf et de cheval.
Restaurants
Café-Restaurant du Château (Vuissens)
Cuisine gastronomique.
Spécialités: viandes au feu de bois, poissons de mer et Châteaubriand
Café-restaurant
Café-Restaurant Le Raisin Sheqiri & Cie (Les Cullayes)
Cuisine française et végétarienne
Café-restaurant
Chez Grég (Thierrens)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: ananas rôtis, filets de perche et viandes
Tea-Rooms
Chez Keetha (Moudon)
Chez Keetha, Tea-Room
Tea-Rooms
Chez nous (Moudon)
Tea-Room
Café-restaurant
Club Espagnol de Moudon (Moudon)
Restaurant
Snackbars
Crêperie entre Terre et Mer (Rue)
Crêperie. Spécialité: galette de sarrasin
Snackbars
Family Food (Moudon)
Fast-food
Produits du terroir
Fromagerie d’Ussières (Ropraz)
-
Fromagerie d’Ussières
Sandrine Overney
Rue des Artisans 14
1088 Ropraz
- +41 (0)79 347 56 37
- s.overney@bluewin.ch
Résultant de la fusion des fromageries de Ropraz et de Vucherens, la société coopérative de fromage d’Ussières propose un grand choix de fromage et de produits laitiers du Jorat et de la région.
Produits du terroir
Fromagerie de Moudon (Moudon)
Attestée depuis 1115, la fabrication de fromage dans la région se poursuit de nos jours selon une recette artisanale éprouvée dans les fromageries villageoises de son terroir d’origine – le district de La Gruyère dans le Canton de Fribourg (Suisse) – mais également dans les cantons de Vaud, de Neuchâtel, du Jura et dans quelques communes bernoises.
Visite - Infos et réservations : Moudon Région Tourisme
Produits du terroir
Fromagerie du Haut-Jorat (Peney le Jorat)
Représentant l’héritage plus que centenaire de la production fromagère régionale, cette entreprise transforme le lait de 20 producteurs en Gruyère AOP, beurre, yaourt et autres spécialités. Sa cave permet en outre d’affiner quelques 8000 meules de fromage.
Produits du terroir
Fromagerie Le Grand Pré (Moudon)
Le Grand Pré a inauguré ses nouveaux locaux de production de fromages à pâtes molles au coeur de Moudon en septembre 2013. Le Grand Pré est la nouvelle marque qui regroupe toutes les spécialités de fromages à pâte molle de l’ancienne école de fromagerie de Moudon (Baronne de Jolimont, Cœur de Moudon, Reblochon de Moudon, Convive, Brie Dagobert, Bourg Mignon) ainsi que leur nouvelle spécialité, le St Étienne.
Visite - Infos et réservations : Moudon Région Tourisme
Snackbars
Giga Tacos Oron (Oron-la-Ville)
Snack
Tea-Rooms
Gilles Sàrl (Oron)
Petite restauration
Café-restaurant
Hôtel de Ville (Lucens)
Cuisine traditionnelle et portugaise
Snackbars
Kiosque (Moudon)
Kiosque " Le Pont"
Café-restaurant
La Couronne (Lucens)
Cuisine suisse et française
Restaurants
La Croix Blanche (Granges (Veveyse))
Cuisine traditionnelle
Viandes sur ardoise, filets de perche, gambas.
Café-restaurant
La Croix Fédérale (Essertes/Oron)
Restaurant - Pizzeria
Restaurants
La Nouvelle Poste - Jufu (Moudon)
Cuisine chinoise et thaïlandaise
Restaurants
La Piazza (Ecoteaux)
La Piazza est réputée pour sa cuisine de haut niveau
Tea-Rooms
La place du Village (Les Cullayes)
Café socio-culturel
Pub-Bar
La Tour (Moudon)
Petite restauration. Spécialités: hamburger, croque-monsieur et panini
Café-restaurant
Le Café St-Michel (Moudon)
Le Café St-Michel
Pub-Bar
Le Central (Moudon)
Petite restauration. Spécialités: burger, sandwich et escalope
Restaurants
Le Chasseur (Mollie-Margot)
Cuisine traditionnelle et portugaise.
Restaurants
Le Chaudron - Chez Chen (Moudon)
Cuisine chinoise et japonaise. Spécialités: bœuf croustillant, canard rôti et Maki Moriawase
Café-restaurant
Le Kamin (Moudon)
Cuisine italienne
Café-restaurant
Le Marronnier (Moudon)
Bar & Grill
Café-restaurant
Les Terreaux (Moudon)
Cuisine traditionnelle.
Spécialités: viandes sur ardoise, gambas à gogo et pizza
Pub-Bar
Lion's Snack Bar (Moudon)
Bar
Tea-Rooms
Maillard gourmandises et traditions SA (Oron-la-Ville)
Petite restauration.
Cuchaule, moutarde de Bénichon, pain d'anis
Restaurants
Manna (Moudon)
Manna, restaurant indien
Café-restaurant
Milano's (Moudon)
Spécialités : pide, pizza et kebab
Pub-Bar
Moudon Danse (Moudon)
Moudon Danse
Restaurants
Oh!!! La Pizza (Moudon)
Cuisine italienne et sicilienne, cuisine traditionnelle et pizzeria.
Snackbars
Pizzaphone (Moudon)
Pizzeria. Spécialités: pizza, salades et glaces
Restaurants
Restaurant chinois Yuan Ming Yuan (Savigny)
Cuisine chinoise
Café-restaurant
Restaurant de la Claie-aux-Moines (Savigny)
Cuisine italienne et traditionnelle. Spécialités: entrecôte de bœuf, pizza et pâtes
Café-restaurant
Restaurant de la Croix-d'Or (Carrouge)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: tartare, viandes sur ardoise et cuisses de grenouille
Café-restaurant
Restaurant de la Gare (Châtillens)
Cuisine française, italienne et portugaise. Spécialités: gambas, sauté de porc aux coquillages et pizza
Café-restaurant
Restaurant de la Gare (Lucens)
Cuisine de saison et gastronomique
Café-restaurant
Restaurant de la Poste (Ropraz)
Cuisine traditionnelle
Café-restaurant
Restaurant de l'Hôtel de Ville (Rue)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: Menu du jour, menu dégustation & chasse
Café-restaurant
Restaurant de l'Union (Oron-la-Ville)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: viandes sur ardoise, mets portugais et fondues
Café-restaurant
Restaurant des Alpes (Savigny)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, chasse et langue de boeuf
Restaurants
Restaurant des Trois Suisses (Vucherens)
Cuisine traditionnelle et gourmande. Spécialités: palettes de viande, carpaccios et semaines à thème
Café-restaurant
Restaurant du Chemin de Fer (Moudon)
Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, sabot de cheval et menu de saison
Restaurants
Restaurant du Pont (Granges-près-Marnand)
Café-Restaurant
Café-restaurant
Restaurant du Raisin (Carrouge)
Cuisine de saison. Spécialités: filets de perche, tartare et mets au fromage
Café-restaurant
Restaurant du Tennis (Granges-près-Marnand)
Restaurant du Tennis Restaurant du Tennis
Restaurants
Restaurant Jin Jang (Lucens)
Cuisine chinoise
Snackbars
Restaurant Snack de Grand-Fin (Moudon)
Restaurant fast-food. Spécialités: kebab, pizza et friture
Café-restaurant
Restaurant-Pizzeria des Fleurs
Café-Restaurant / Pizzeria
Café-restaurant
Resto de la Piscine (Moudon)
Cuisine traditionnelle.
Restaurants
Ristorante-Pizzeria Il Gallo (Granges-près-Marnand)
Spécialités italiennes, pizzas
Restaurants
Services de livraison et à emporter
Pour tous ceux qui souhaitent continuer à manger local ou qui sont dans le besoin de se faire livrer, retrouvez une liste mise à jour régulièrement mais non-exhaustive des commerçants de la région
Produits du terroir
Sources d'Henniez (Henniez )
350 litres à la minute, tel est le débit des sources d’Henniez, dont l’eau minérale est réputée depuis l’Antiquité pour ses bienfaits.
Pub-Bar
Sueño Latino (Moudon)
Tapas. Spécialités: tapas, vins et cocktails - spécialités à la plancha (Poulpe, churrasco)
Restaurants
Taste Of Punjab (Moudon)
Taste Of Punjab, restaurant Indien
Produits du terroir
The Goodlife Coffee Company (Savigny)
Cette startup aux équipements de pointe est spécialisée dans la torréfaction de café de spécialités provenant du monde entier.
Snackbars
The Loft (Moudon)
Restauration rapide
Café-restaurant
Vesuvio Pizza (Lucens)
Pizzeria
