Gastronomie & Terroir

Dans cette région attachée à son terroir, de nombreuses auberges de village et pintes traditionnelles accueillent le visiteur. Avec un établissement noté 17 au Gault & Millau (la Gare à Lucens), la haute-cuisine est également représentée. Enfin, la région produit du Gruyère AOP et de nombreux fromages régionaux.

Pour tous ceux qui souhaitent continuer à manger local ou qui sont dans le besoin de se faire livrer, retrouvez une liste mise à jour régulièrement mais non-exhaustive des commerçants de la région dans ce PDF

Si vous êtes un commerçant, restaurateur ou producteur et souhaitez apparaître sur cette liste, contactez directement : office.tourisme@moudon.ch

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Auberge Communale (Corcelles-le-Jorat)

Auberge Communale
  • Auberge Communale
    Anne Wenger
    Rte du Village 3
    1082 Corcelles-le-Jorat

  • +41 (0)21 903 40 11
  • 46.606749,6.741203

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Cuisine traditionnelle

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Brasserie du Jorat (Vulliens)

Brasserie du Jorat
Cette brasserie artisanale produit environ 900 hectolitres par an, des produits de qualité, avec un savoir-faire d’artisan et un ancrage régional fort.

Produits du terroir

Fromagerie d’Ussières (Ropraz)

Fromagerie d’Ussières
  • Fromagerie d’Ussières
    Sandrine Overney
    Rue des Artisans 14
    1088 Ropraz

  • +41 (0)79 347 56 37
  • s.overney@bluewin.ch
Résultant de la fusion des fromageries de Ropraz et de Vucherens, la société coopérative de fromage d’Ussières propose un grand choix de fromage et de produits laitiers du Jorat et de la région.

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Fromagerie de Moudon (Moudon)

Fromagerie de Moudon
Attestée depuis 1115, la fabrication de fromage dans la région se poursuit de nos jours selon une recette artisanale éprouvée dans les fromageries villageoises de son terroir d’origine – le district de La Gruyère dans le Canton de Fribourg (Suisse) – mais également dans les cantons de Vaud, de Neuchâtel, du Jura et dans quelques communes bernoises.

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Fromagerie du Haut-Jorat (Peney le Jorat)

Fromagerie du Haut-Jorat
Représentant l’héritage plus que centenaire de la production fromagère régionale, cette entreprise transforme le lait de 20 producteurs en Gruyère AOP, beurre, yaourt et autres spécialités. Sa cave permet en outre d’affiner quelques 8000 meules de fromage.

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Fromagerie Le Grand Pré (Moudon)

Fromagerie Le Grand Pré
Le Grand Pré a inauguré ses nouveaux locaux de production de fromages à pâtes molles au coeur de Moudon en septembre 2013. Le Grand Pré est la nouvelle marque qui regroupe toutes les spécialités de fromages à pâte molle de l’ancienne école de fromagerie de Moudon (Baronne de Jolimont, Cœur de Moudon, Reblochon de Moudon, Convive, Brie Dagobert, Bourg Mignon) ainsi que leur nouvelle spécialité, le St Étienne.

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La Nouvelle Poste - Jufu (Moudon)

La Nouvelle Poste - Jufu
  • La Nouvelle Poste - Jufu
    Dong Huaying
    Rue du Temple 20
    1510 Moudon

  • +41 (0)21 905 42 82
  • 46.668195,6.798474

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Cuisine chinoise et thaïlandaise

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Le Chaudron - Chez Chen (Moudon)

Le Chaudron - Chez Chen
  • Le Chauderon - Chez Chen
    Xiu Zhen Chen
    Rue Mauborget 17
    1510 Moudon

  • +41 (0)21 905 63 08
  • 46.667637,6.797526

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Cuisine chinoise et japonaise

Produits du terroir

Producteurs locaux, vente directe et marché à la ferme

Producteurs locaux, vente directe et marché à la ferme

  •  

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Fruits, Légumes, produits laitiers, produits faits maison, ce dépliant recense les producteurs locaux, la vente directe et les marchés à la ferme pour consommer local et de saison.





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Restaurant de la Claie-aux-Moines (Savigny)

Restaurant de la Claie-aux-Moines
  • Restaurant de la Claie-aux-Moines
    Renato Bello
    Route de la Claie-aux-Moines 23
    1073 Savigny

  • +41 (0)21 784 30 23
  • 46.540573,6.704862

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Cuisine traditionnelle et italienne

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Restaurant de la Gare (Châtillens)

Restaurant de la Gare
  • Restaurant de la Gare
    Patricia Brun Martins
    Place de la Gare 1
    1610 Châtillens

  • +41 (0)21 907 75 74
  • 46.570263,6.815065

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Cuisine française, italienne et portugaise

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Restaurant de l'Union (Oron-la-Ville)

Restaurant de l'Union
  • Restaurant de l'Union
    José Alves
    Le Bourg 12
    1610 Oron-la-Ville

  • +41 (0)21 907 71 60
  • 46.571767,6.827503

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Cuisine traditionnelle

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Restaurant du Jorat (Mézières)

Restaurant du Jorat
Avec 15/20 points au Gault&Millau, la cuisine de Pascal Gauthier, impulsive et innovante, conjugue gastronomie traditionnelle et végétarienne, inventivité et produits de saison. Dégustez-la dans le cadre sympathique et chaleureux de cette demeure bicentenaire.

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Restaurant du Pont (Granges-près-Marnand)

Restaurant du Pont
  • Restaurant du Pont
    Claudine Cotting
    Rue du Bas-du-Ru 14
    1523 Granges-près-Marnand

  • +41 (0)26 668 11 29
  • 46.763268,6.886593

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Cuisine traditionnelle

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Ristorante-Pizzeria Il Gallo (Granges-près-Marnand)

Ristorante-Pizzeria Il Gallo
  • Ristorante-Pizzeria Il Gallo
    Famille Cortella
    Rue du Collège 32
    1523 Granges-près-Marnand

  • +41 (0)26 668 39 79
  • 46.762696,6.885195

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Cuisine italienne

Restaurants

Services de livraison et à emporter

Services de livraison et à emporter</br></br>
  • Moudon et Région
     

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Sources d'Henniez (Henniez )

Sources d'Henniez
350 litres à la minute, tel est le débit des sources d’Henniez, dont l’eau minérale est réputée depuis l’Antiquité pour ses bienfaits.

Produits du terroir

The Goodlife Coffee Company (Savigny)

The Goodlife Coffee Company
  • The Goodlife Coffee Company SàRL
    Ch. de Geffry 7
    1073 Savigny

  • +41 (0)21 861 18 18
  • thegoodlifecoffee.com
Cette startup aux équipements de pointe est spécialisée dans la torréfaction de café de spécialités provenant du monde entier.