Gastronomie & Terroir

Cuisine thaïlandaise et chinoise traditionnelle de qualité

Café-restaurant

Cuisine portugaise et italienne. Spécialités: viandes sur ardoise, gambas à gogo, filets de perche, mets au fromage

Cuisine du terroir. Spécialités: filets de perche, rognons de veau et fondues à la viande

Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, viandes et chasse

Cuisine traditionnelle et portugaise

Cuisine traditionnelle, hamburger, take away, traiteur, apéritifs privés.

Tea-Room

Après des débuts difficiles, cette brasserie artisanale fondée en 2006 par quelques passionnés est devenue une SA dont la production s’élève aujourd’hui à 650 hectolitres. Quatre bières sont proposées à l’année et trois en saison, toutes brassées à l’ancienne.

Cuisine traditionnelle / Brunch sur réservation, filets de perche, filet mignon, entrecôte

Cuisine traditionnelle. Spécialités: chapeau tartare, fondue au fromage dans un caquelon de pain et malakoffs

Café de la Croix Fédérale

Café-restaurant

Cuisine tradionnelle

Petite restauration. Crêpes salées, crêpes sucrées, plateau découverte

Cuisine traditionnelle. Spécialités: fondue au fromage, jambon de la borne et langue de boeuf

Café-restaurant

Café-restaurant

Café-restaurant

Cuisine traditionnelle

Snack

Cuisine traditionnelle, terroir, créative.

Cuisine traditionnelle

Cuisine gastronomique. Spécialités: viandes au feu de bois, poissons de mer et Châteaubriand

Cuisine française et végétarienne

Cuisine traditionnelle. Spécialités: ananas rôtis, filets de perche et viandes

Tea-Room

Restaurant

Crêperie. Spécialité: galette de sarrasin

Fast-food

Attestée depuis 1115, la fabrication de fromage dans la région se poursuit de nos jours selon une recette artisanale éprouvée dans les fromageries villageoises de son terroir d’origine – le district de La Gruyère dans le Canton de Fribourg (Suisse) – mais également dans les cantons de Vaud, de Neuchâtel, du Jura et dans quelques communes bernoises.

Visite - Infos et réservations : Moudon Région Tourisme

Représentant l’héritage plus que centenaire de la production fromagère régionale, cette entreprise transforme le lait de 27 producteurs en Gruyère AOP, beurre, yaourt et autres spécialités. Sa cave permet en outre d’affiner quelques 8000 meules de fromage.

Le Grand Pré a inauguré ses nouveaux locaux de production de fromages à pâtes molles au coeur de Moudon en septembre 2013. Le Grand Pré est la nouvelle marque qui regroupe toutes les spécialités de fromages à pâte molle de l’ancienne école de fromagerie de Moudon (Baronne de Jolimont, Cœur de Moudon, Reblochon de Moudon, Convive, Brie Dagobert, Bourg Mignon) ainsi que leur nouvelle spécialité, le St Étienne.

Visite - Infos et réservations : Moudon Région Tourisme

Petite restauration

Cuisine traditionnelle et portugaise

Cuisine traditionnelle. Spécialités: fondues de viande, viandes sur ardoise, hamburger

Cuisine suisse et française

Restaurant - Pizzeria

Cuisine chinoise et thaïlandaise

La Piazza est réputée pour sa cuisine de haut niveau

Petite restauration. Spécialités: hamburger, croque-monsieur et panini

Petite restauration. Spécialités: burger, sandwich et escalope

Mets de brasserie. Spécialités: trippes, rognons flambés, et tournedos Rossini

Cuisine traditionnelle et portugaise.

Cuisine chinoise et japonaise. Spécialités: bœuf croustillant, canard rôti et Maki Moriawase

Petite restauration. Cuchaule, moutarde de Bénichon, pain d'anis

Cuisine italienne

Cuisine traditionnelle française - spécialités portugaises

Cuisine traditionnelle. Spécialités: viandes sur ardoise, gambas à gogo et pizza

Cuisine italienne et sicilienne, cuisine traditionnelle et pizzeria.

Cuisine thaïlandaise

Spécialités de pizzas, poissons, pâtes fraîches, viandes et risottos

Pizzeria. Spécialités: pizza, salades et glaces

Cuisine chinoise

Cuisine italienne et traditionnelle. Spécialités: entrecôte de bœuf, pizza et pâtes

Cuisine traditionnelle. Spécialités: tartare, viandes sur ardoise et cuisses de grenouille

Cuisine française, italienne et portugaise. Spécialités: gambas, sauté de porc aux coquillages et pizza

Cuisine de saison et française

Cuisine traditionnelle

Cuisine traditionnelle. Spécialités: foie gras, entrecôte et filets de perche

Cuisine française. Spécialités: chasse, viandes et filets de perche

Cuisine traditionnelle. Spécialités: viandes sur ardoise, mets portugais et fondues

Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, chasse et langue de boeuf

Cuisine traditionnelle et gourmande. Spécialités: palettes de viande, carpaccios et semaines à thème

Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, sabot de cheval et menu de saison

Avec 15/20 points au Gault&Millau, la cuisine de Pascal Gauthier, impulsive et innovante, conjugue gastronomie traditionnelle et végétarienne, inventivité et produits de saison. Dégustez-la dans le cadre sympathique et chaleureux de cette demeure bicentenaire.

Cuisine de saison. Spécialités: filets de perche, tartare et mets au fromage

Restaurant du Tennis Restaurant du Tennis

Cuisine chinoise

Restaurant fast-food. Spécialités: kebab, pizza et friture

Café-Restaurant / Pizzeria

Cuisine traditionnelle. Spécialités: filets de perche, viandes sur ardoise et tartare

Spécialités italiennes, pizzas

Connue depuis l’antiquité pour ses bienfaits, l’eau des sources d’Henniez demeure près de dix ans sous terre pour en ressortir, enrichie, à un débit de 700 litres à la minute. Une visite permet de découvrir le processus d’embouteillage de ce produit naturel.

Tapas. Spécialités: tapas, vins et cocktails - spécialités à la plancha (Poulpe, churrasco)

Petite restauration maison. Spécialités: salades fraîches maison et trilogie aux 3 chocolat

Restauration rapide

Pizzeria