À la carte

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Dans la vallée de la Broye, diverses entreprises témoignent d’une tradition industrielle remontant au XIXe siècle. Découvrez ce patrimoine méconnu au gré d’une visite guidée « à la carte ».

À la découverte des secrets de fabrication des fromages à pâte molle Le Grand Pré et du Gruyère AOP fabriqués à Moudon avec du lait de qualité provenant directement des producteurs de la région et visite des caves de molasse où s’affinent les meules de gruyère AOP.

Partez à la découverte des secrets de fabrication des fromages à pâte molle Le Grand Pré et du Gruyère AOP fabriqués à Moudon avec du lait de qualité provenant directement des producteurs de la région. Ces deux fromageries vous permettront d’assister de A à Z à la fabrication journalière de produits du terroir et d’en faire la dégustation à la fin de la visite autour d’un apéritif.