À la carte

Partez à la découverte du patrimoine industriel et de la tradition fromagère si typiques de Moudon et environs en empruntant le circuit « à la carte » présentant l’artisanat fromager et les sites industriels de Moudon, qui reflètent la riche histoire de cette région. Les sites témoignent de la tradition industrielle depuis le XIXe siècle, tandis que les fromageries démontrent un artisanat basé sur une recette traditionnelle séculaire.

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Patrimoine industriel (Moudon)

Patrimoine industriel

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Dans la vallée de la Broye, diverses entreprises témoignent d’une tradition industrielle remontant au XIXe siècle. Découvrez ce patrimoine méconnu au gré d’une visite guidée « à la carte ».

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Tradition fromagère

(Moudon)

Tradition fromagère <br/><br/>

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À la découverte des secrets de fabrication des fromages à pâte molle Le Grand Pré et du Gruyère AOP fabriqués à Moudon avec du lait de qualité provenant directement des producteurs de la région et visite des caves de molasse où s’affinent les meules de gruyère AOP.



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Visite Fromageries

(Moudon)

Visite Fromageries<br/><br/>

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Partez à la découverte des secrets de fabrication des fromages à pâte molle Le Grand Pré et du Gruyère AOP fabriqués à Moudon avec du lait de qualité provenant directement des producteurs de la région.