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Dans cette région attachée à son terroir, de nombreuses auberges de village et pintes traditionnelles accueillent le visiteur. Avec deux établissement notés 16 au Gault & Millau (le Jorat à Mézières et la Gare à Lucens), la haute-cuisine est également représentée. Enfin, la région produit du Gruyère AOP et de nombreux fromages régionaux.

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Café de la Croix Fédérale (Thierrens)

• Café de la Croix Fédérale
  Alain Savary
  Rue de l'Église 1
  1410 Thierrens

• +41 (0)21 905 30 69
• 46.7031805,6.7559043

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Café de la Croix Fédérale

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La Tour (Moudon)

• La Tour
  Paolo Moreira
  Rue du Château 2
  1510 Moudon

• +41 (0)21 905 63 90
• 46.669273,6.796153

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Petite restauration. Spécialités: hamburger, croque-monsieur et panini

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Le Central (Moudon)

• Le Central
  Antonio Tavolini
  Rue Grenade 9
  1510 Moudon

• +41 (0)21 905 26 42
• 46.669083,6.797678

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Petite restauration. Spécialités: burger, sandwich et escalope

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Moudon Danse (Moudon)

• Moudon Danse
  Ricardo de Sousa et José da Silva
  La Pussaz 3
  1510 Moudon

• +41 (0)79 716 56 46
• +41 (0)76 395 00 07
• moudondanse@gmail.com
• www.moudondanse.com
• 46.6596851,6.7943587

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Moudon Danse

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Sueño Latino (Moudon)

• Sueno Latino
  Carlos Costa
  Grand'Rue 24
  1510 Moudon

• +41 (0)21 905 51 51
• info@suenolatino.ch
• www.suenolatino.ch
• 46.669448,6.796896

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Tapas. Spécialités: tapas, vins et cocktails - spécialités à la plancha (Poulpe, churrasco)